রস চিতই

0
3
রস চিতই

প্রকাশিত: শুক্রবার,২১ জানুয়ারি ২০২২ইং।। ৭ মাঘ ১৪২৮ বঙ্গাব্দ (শীতকাল)।১৭ জমাদিউস সানি ১৪৪৩ হিজরি।।

বিক্রমপুর খবর : অনলাইন ডেস্ক : শীত মানেই নানা ধরনের পিঠার আয়োজন। শীতের রকমারি পিঠার মধ্যে রস চিতই অন্যতম। পরিবারসহ প্রিয়জনদের জন্য ঘরেই তৈরি করতে পারেন মুখরোচক এ পিঠা।

আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন রস চিতই পিঠা-

উপকরণ

চালের গুঁড়া ৩ কাপ,

গরম পানি ৩-৪ কাপ (পরিমাণমতো),

লবণ স্বাদমতো,

খেজুরের ঘন রস ২ কাপ,

তেজপাতা ২টা,

নারিকেল কোরানো আধাকাপ।

প্রণালি

চালের গুঁড়া, লবণ ও পানি দিয়ে ব্যাটার তৈরি করতে হবে। মাটির খলা অথবা লোহার কড়াই গরম করে গোল চামচে এক চামচ করে চালের ব্যাটার ঢেলে ঢেকে দিতে হবে। চিতই পিঠা হয়ে গেলে তুলে নিতে হবে।

খেজুরের রসে তেজপাতা ও নারিকেল জ্বাল দিয়ে শিরা বানাতে হবে। চুলায় এ শিরায় চিতই পিঠা দিতে হবে। মাঝারি আঁচে কয়েক মিনিট রেখে নামাতে হবে, ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করতে হবে।

 (বিজ্ঞাপন) https://www.facebook.com/3square1

নিউজটি শেয়ার করুন .. ..              

   ‘‘আমাদের বিক্রমপুর-আমাদের খবর।

আমাদের সাথেই থাকুন-বিক্রমপুর আপনার সাথেই থাকবে!’’

একটি উত্তর দিন

দয়া করে আপনার কমেন্টস লিখুন
দয়া করে আপনার নাম লিখুন